果葡糖漿是什么?你還不知道

2021-10-26 13:43:36

　　事實上，果葡糖漿中既沒有果，也沒有葡，它是一種通過酶解法從玉米淀粉中獲得的甜味劑，之所以取名為果葡糖漿，是因為它既有葡萄糖，也有果糖。接下來小編就為大家做具體的介紹，趕緊來看看吧。 　　如果按所含 果糖比例 劃分，我們可以將常見的果葡糖漿分成 3 類： 　　含有 42% 果糖的 42 號果葡糖漿， 　　含有 55% 果糖的 55 號果葡糖漿， 　　含有 90% 果糖的 90 號果葡糖漿。 　　42 號果葡糖漿適合用來做蛋糕、餅干，而 55 號果糖則比較適合做冷飲。90 號果葡糖漿因為果糖含量過高，甜度太大，所以日常生活中不常見。 　　自 1970 年誕生以來，果葡糖漿立刻以成本低、甜度高、易發酵、好上色、保質期長 等特點，被廣大食品廠商爭相使用。 　　以上就是關于果葡糖漿的全部內容，希望能夠幫助到大家，想要了解更多相關資訊，大家可以多多關注我們網站哦~

更多