一文帶你詳細了解果葡糖漿!快來看

2021-10-26 13:40:58

　　應該有很多朋友都是非常愛吃糖的，甜甜的能夠給我們帶來甜蜜的味道，而在不少的加工食品中有很多的添加糖，其中，果葡糖漿就是其中的一個，很多人對于果葡糖漿不是很了解，下面小編就為大家來詳細的介紹一下，趕緊一起來看看吧。 　　果葡糖漿在我們生活中的應用非常廣泛，各類食物中都可以用到果葡糖漿，例如飲料、冰激凌、酸奶、面包糕點、果醬、色拉醬、罐頭等，而且與我們常用的蔗糖相比，使用果葡糖漿做出來的面包、蛋糕有更好的蓬松度、著色度，保質期也可顯著延長。 　　在飲料工業中，使用果葡糖漿的飲料具有更好的風味、口感以及更高的透明度，使用果葡糖漿的運動飲料也因為葡萄糖和果糖不同的供能速度而更有利于運動員運動時的供能以及運動后的恢復。 　　從食品工業的角度看，果葡糖漿有著不少優點：甜度高、風味好、保濕性好等，因此越來越多的廠商開始生產果葡糖漿而非蔗糖，而隨著果葡糖漿的市場逐漸擴大，各類宣稱果葡糖漿相比于蔗糖，更不易引起肥胖、糖尿病的廣告層出不窮。 　　與葡萄糖相比，果葡糖漿的代謝速度及路徑不同，但二者代謝后提供的熱量依舊是相同的。也就是說，果葡糖漿比蔗糖更不易引起肥胖的觀點是錯誤的。有研究表明，果葡糖漿的攝入會降低人體對瘦素的敏感性，并且長期攝入，果葡糖漿比蔗糖更易引起肥胖，而肥胖與糖尿病、高血壓、心血管患病風險密切相關。 　　另外有研究證實，果葡糖漿對肝臟也有影響。短期添加果葡糖漿雖不會引起小鼠肝臟實質性的病變，但會引起肝臟代謝異常。而長期添加果葡糖漿易引起肝臟脂質堆積，從而使得胰島素抵抗。果葡糖漿還可以吃嗎? 　　含果葡糖漿的食物可以吃，但是要適量?？刂铺砑犹堑臄z入量，每天攝入不超過50g，控制在25g以下。這是適用于包括果葡糖漿在內的所有添加糖的。為了少吃糖，應該做到以下三點 　　減少在外就餐餐廳為了使食物更好吃，常常會在食物中添加大量的糖，經常在外就餐，往往在不知不覺中就攝入了大量的糖。 　　燒飯用糖要稱量如果家里燒菜的時候有額外添加糖的習慣，可在把糖放入菜前，先稱一稱糖的重量，或者使用可估計重量的量勺，防止放入過量的糖。 　　?？词称烦煞直碓谫I加工食品時，要看一看食品的營養成分表和配料表，看有沒有添加糖，并計算添加糖的量。用某一款飲料舉個例子：看產品配料表可看出該飲料中有添加果葡糖漿和葡萄糖，且每100ml添加11.2g，即每瓶飲料(規格為600ml)含糖67.2g，僅飲用一瓶含糖飲料，就已經遠遠超過中國居民膳食指南所推薦的高攝入量50g。 　　總之，無需神話果葡糖漿的優點和缺點。它是一種正規的食品添加劑，當然是可以吃的，但是任何食物食用過量都是不健康的，果葡糖漿也不例外。養成計算每天食用添加糖量的習慣，并且牢記，每天食用添加糖量不可超過50g，就可以健康吃糖啦。 　　以上就是關于果葡糖漿的全部內容，希望能夠幫助到大家，想要了解更多相關資訊，大家可以多多關注我們網站哦~

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